1、所需食材：一个小南瓜500克左右

2、把南瓜去皮切片

【资料图】

3、放锅上蒸12分钟左右

4、南瓜蒸熟后用棒子压碾成南瓜泥

5、拿一个盆子放上酵母少许加水稀释

6、准备好面粉备用

7、南瓜泥跟稀释好的酵母混一起抓均匀，然后跟备用的面粉和一起，南瓜面就和好了，用保鲜膜包住盆子，让它自然发酵

8、发酵至2倍大左右取出

9、取出发酵好的南瓜面放面板加入适量的小苏打粉揉合均匀

10、揉好后南瓜面再醒10分钟左右

11、取一半南瓜面擀成片状

12、上边放少许食用油

13、从下往上卷起，制成卷状形态

14、南瓜卷依次切成下窄上宽的形态，如图所示

15、将切好的南瓜卷子立起来，用筷子在中间部位轻轻压一下

16、成型的蝶状南瓜花卷就做好了

17、把成型的南瓜花卷放在蒸上，水开蒸10分钟

18、可口的南瓜花卷就蒸熟了，看上去是不是很香呢

19、南瓜花卷成品图一

20、南瓜花卷成品图二

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